總溪河櫻桃花
農民講師羅飛揚指導工人進行苧麻產品加工
金沙回沙酒生產車間
織金貓場川硐村村民對皂角精進行揀選分級
赫章縣朱明鄉農業特色經濟產業園分揀辣椒
織金縣砂鍋街李順槐在做砂鍋
織金金龍鐵皮石斛種植基地的產品
大方天麻仿野生種植基地的村民在分揀天麻種
金沙縣嵐頭鎮茶農采茶忙
提到畢節，目前“最火”的當數成貴高鐵通車，這是“洋氣”的。然而此行，我要帶你了解的是畢節老字號的“土特產”。
冬日的傍晚，寒氣襲來，在黔西鴨池河邊找一戶農家，開啟我們的“旅行”。
穿過一條水泥小道，推開一棟黔西北老式居民房耳間的門，煤火燃得正旺，幾位前來“擺寨”的老者圍在回風爐旁喝“轉轉酒”，如果你剛好也能整二兩，話匣子也就打開了。
喝“轉轉酒”的器皿一般是大土碗，酒要用土藥釀制的小缸酒，俗稱“苞谷燒”。主人倒上滿滿的一大碗酒后，先試喝一小口才把碗遞給遠道而來的客人。
一巡酒過，人與人的距離瞬間拉近，心暖暖的。酒過三巡，白酒落肚辣味十足，待酒勁也上來了，擺龍門陣的架勢也就此拉開?！罢勌煺f地、道古論今”，提到鄉土的畢節，不管是吃的穿的用的，大家都可以信口地說出一堆來:“蕎酥蕎面蕎疙瘩，豆干豆棒豆豉粑，火腿蘋果罐罐茶，蠟染刺繡農民畫……”那種想表達自己掌故太多的欲望，似乎人人都有“舌戰群儒”的潛質。
酒是引發談資最好的催化劑，酒足自然就興高。熱情好客的畢節人歷來都認為“無酒不成席”，就算不開席，來了客人也是要喝些酒的。因為這個龐大的“市場”，畢節自然而然地培育出了一堆酒品牌。那種歌頌酒的文化，單憑在倒天河畔與酒伴生的，說出來也會讓李白、蘇東坡這樣的酒仙迷戀和駐足，隨便扯出一副對聯便是:
酒涌倒天水，幽香襲人，令天下醉翁心醉;
月映龍潭泉，清波弄玉，教世間陶令神陶。
“金沙回沙”、“畢節大曲”算是傳統品牌，苗家水花酒、彝家咂酒的特色酒文化經常被詩人寫在詩歌里。當下，威寧天星米酒、赫章阿穴白酒、百里杜鵑洞藏酒、黔西刺梨酒等酒品牌也有很好的發展勢頭。
除了具備產酒的天然優勢，畢節高山云霧，自然條件得天獨厚，產茶歷史也十分悠久，茶文化豐富多彩，同樣好茶集聚?！爸袊暡柚l”“中國高山生態有機茶之鄉”“中國古茶樹之鄉”等“國字號”名牌下，“清池貢茶”“海馬貢茶”“太極古茶”“烏撒烤茶”“納雍高山茶”等茶品牌百花齊放。種茶、采茶、制茶、斗茶，茶種在山上，山插在云中，茶與山的美妙結合，山與人的和諧共生，實在是一種不可多得的意境。
幾個喝得“二麻二麻”的老者，談起茶頭頭是道，平時泡茶卻不苛刻。杯子里放入茶葉，取剛燒開的水沖泡，茶葉漸漸舒展，清新的茶香四處彌漫，每個人都把茶杯捧在手里?！熬频節M，大口喝，共飲共享;茶八分，需細品，個中滋味”，說的也是茶文化。
告別了鴨池河畔，我們繼續前行。清晨，站在大方巍巍的九龍山上，遠處的公雞山和母雞山聳入云端，其他秀美山川在薄霧中若隱若現。九龍山是當年奢香夫人的狩獵之地，向外延伸，連接著百里杜鵑與油杉河。山上盛產天麻和生漆(當地也叫“土漆”)。大方由此便擁有“中國天麻之鄉”的美譽，天麻制品極佳。大方漆器名氣很大，是與貴州茅臺酒、貴州玉屏簫笛齊名的“貴州三寶”。
大方漆器已有600余年歷史，其漆制品采用牛、羊等皮革和棉、麻、綢、木等做胎，用當地的優質土漆作原料，明洪武年間就形成了一整套以皮胎漆器為主的漆器制作工藝。
胎常用木，漆只能取于木。割漆、調漆、用漆，每一環節都需要產生技藝精湛的工匠。一個漆器工藝復雜，需經過無數匠人分工協作方能完成。比如，在漆器上繪畫就是一個技術含量很高的藝術，而大方又剛好是“中國民間文化藝術之鄉”，加上大方農民畫這朵民間現代繪畫藝術奇葩，二者可謂珠聯璧合，大放異彩，深受國內外消費者及收藏人士的青睞。
畢節的山水，養育了倔強、堅韌、包容的畢節人，也培育了許多技藝高超的手藝人，他們對工作兢兢業業，懷揣著“天干餓不死手藝人”的自豪感，將生活變得冷靜而富有美感和溫度。手藝人不驕不躁、不慌不忙，他們對藝術全情投入，上下求索，創造出了許多優秀的畢節工藝品。
被譽為“指尖芭蕾”的苗族刺繡，有“穿在身上的歷史”美譽的苗族彝族服飾，讓石頭“72變”的織金石雕，歷經滄桑傳承至今的織金砂鍋，猶如“一場戲劇在畫中上演”的黔西剪紙，“天人合一”構想的七星關菌畫……在烏蒙大地裝點出一幅幅活色生香的絕美圖畫!
畢節民間手工藝品，就地取材，品種繁多，如竹編、草編，刺繡、蠟染，石雕、木雕，剪紙、服飾及民間玩具等一應俱全，值得細細的品味和觀賞。
行程還沒過半，不知不覺我們已經穿越了小半個畢節，來到了烏蒙山深處。
一向低調的畢節，得益于大自然 厚愛，被饋贈了獨一無二的好山好水。淳樸的畢節人民也深感上天的眷顧，竭力保全生態，保護環境，努力貫徹“新發展理念”，辛勤勞作，艱苦創業，孕育了一批綠色、有機、生態的“山珍”農特產品。
七星關椪柑、燒雞、熏臘肉，大方皺椒、杜仲、豆制品，黔西黃粑、糍粑、刺梨汁，織金發粑、竹蓀、皂角精，納雍櫻桃、茶葉、滾山雞，威寧火腿、蘋果、馬鈴薯，赫章核桃、半夏、可樂豬，金沙貢茶、水產、槽辣椒，百里杜鵑蕨菜、天麻、金銀花，金海湖梨子、蜂蜜、菜籽油……
畢節，有著品質優良的特產，威寧洋芋、織金竹蓀、赫章可樂豬、納雍瑪瑙紅、黔西黃粑等遠近聞名。對于初到畢節的游客，一下子想記住那么多農特產品品牌是不可能的。近年來，經畢節市委、市政府進行戰略升級后，“烏蒙山寶·畢節珍好”強勢亮相，貴州省第一個市級農產品區域公共品牌揚帆起航。
“烏蒙山寶.畢節珍好”區域公共品牌，覆蓋了畢節各縣區的區域農特產品，包括了糧油、蔬菜、辣椒、茶葉、畜禽水產、經果、中藥材等類型農特產品。除了來畢節旅游時選購，平時也可以通過電商平臺下單。
當下，畢節各類農特產品名聲在外，眾多產品遠銷省外甚至國外，“畢貨出山”呈現出風生水起的勢頭。
若是你在最近來，那綿延于赤水河畔的柑橘林，會讓你感受到什么是“萬山紅遍，層林盡染”的意境，感受到什么是“一年好景君須記，最是橙黃橘綠時”的欣然;
若是你明年春天再來，你會發現總溪河的瑪瑙紅櫻桃花悄悄盛開，在不少地方還是乍暖還寒時，總溪河的瑪瑙紅櫻桃花就已搶占春枝……
瑪瑙紅從這里發育，使納雍的土地生金成為現實。云、貴、川、渝等10個省、市的食客們也經不住誘惑，興致勃勃而來，載著櫻桃苗滿意而歸。如今，納雍“瑪瑙紅櫻桃”可以說已經紅透了小半個中國。
“高鐵作媒”，通達的高鐵交通網縮短了城市間的時空距離，沖著畢節農特產品而來的游客也越來越多，“烏蒙山寶·畢節珍好”的品牌魅力愈發熠熠生輝。
而物華天寶的畢節，僅憑這短暫的旅行又怎么能逐一說明呢?
哪一天，當你忍不住這些“畢節老土”的誘惑，順著我巡游的路線來畢節“采購”時，你將會費力地拉著裝滿畢節土特產的行李箱，懷著“帶得走的是土特產，帶不走的是鄉土味”的遺憾走進站臺，然后不無留戀地回頭對我說:“我，還要來畢節!”
